LES P'TITS VENTRES DE TERRE

Lionel verwelkomt je in een geel getinte kamer met houten meubels en achterin de kamer een wereldbol die ons eraan herinnert dat er 6 miljard kleine buikjes op aarde zijn. Het concept is zeer origineel en geïnspireerd op de Vendée. Een keuken gestoofd in aardewerken potten, lichte recepten die het ritme van de seizoenen volgen, met als bijzonderheid dat ze worden overgoten met een kroon van brood of brioche om te stomen in combinatie met kruidensappen. Deze kleintjes zijn de directe afstammelingen van de mogettepot die zachtjes pruttelde bij de open haard in het huis in de Vendée.