PRIEURÉ LA CHAUME

LA CHAUME, gelegen in het zuiden van de Vendée, is in de eerste plaats een nogal gekke gok! Vanuit het niets een wijngaard aanleggen op een stuk land waar geen wijnstokken stonden, op een voormalig eiland in de Poitevin moerassen.

De wijngaard is de meest zuidelijke in de Loirevallei, op gelijke afstand tussen de Loire en de Médoc. Korte snoei, organische bemesting, minimale behandelingen en zeer bescheiden opbrengsten (gemiddeld 25 tot 30 hl/ha). ECOCERT-gecertificeerde biologische wijnbouw, volledig begraasd, de wijngaard wordt zo beheerd dat dit potentieel behouden blijft.

Na slechts tien jaar op de markt, worden onze wijnen geëxporteerd naar een vijftiental landen en staan ze op de wijnkaart van een vijftigtal sterrenrestaurants.

Nieuw label verkregen: Vin Méthode Nature, naast het label Agriculture Biologique.