In het centrum van de stad verwelkomt l'Assiette Gourmande u elke dag.
Het menu is gebaseerd op lokale producten, met seizoensgebonden specialiteiten. De niet te missen gerechten van Stéphane zijn onder andere gebakken sint-jakobsschelpen en lamsmuisjes vergezeld van Vendée-wijnen. Oesters staan op het menu als voorgerecht en de traditionele Gegrilde Ham/Mogettes staat ook op het menu.