AU PRÉ DES ABEILLES

Anne-Laure is al van jongs af aan gepassioneerd door de natuur en ze kan zich niet voorstellen om er ver vandaan te werken.
Het was dan ook niet meer dan logisch dat ze haar professionele leven opbouwde rond een carrière gewijd aan het milieu...
Nadat ze haar koffers en haar hart had opgeslagen in Notre Dame de Monts, waar ze voor het ONF (Office National des Forêts) werkte, was het een prachtige ontmoeting met Claude Poirot, een imker bij "La Folie de Fanfarine", die haar in de wereld van de bijen bracht.

In het hart van de Marais Breton Vendéen in Notre Dame de Monts werd in 2017 de honingfabriek "Au Pré des Abeilles" geboren.
Het Marais Breton bestaat uit verschillende landschappen: het duinbos met zijn dennen en steeneiken, de kwelder met zijn voormalige schorren, de zachte kwelder met zijn weiden en rietvelden en de polder met zijn gewassen.
Het hele jaar door leven er vele zeldzame en beschermde diersoorten, zoals de velduil, de grutto, de kluut, de grote waterjuffer, de Europese otter, enz.
Dit gebied is rijk aan biodiversiteit en is geclassificeerd als Natura 2000-zone en als Natuurlijke Zone van Ecologisch, Faunistisch en Floristisch Belang (ZNIEFF).

Imker Anne-Laure kreeg haar eerste bijenkasten in 2008 en heeft hun aantal geleidelijk uitgebreid tot ongeveer 200 tot nu toe.

Ze heeft het geluk dat ze in een gebied woont met veel natuurlijke weiden en weinig akkerbouwgewassen.
Daardoor kan ze bijenteelt bedrijven in overeenstemming met haar waarden en zet ze zich in voor de certificering van biologische landbouw.
Gevoelig voor haar omgeving en het welzijn van haar bijen, besteedt ze bijzondere aandacht aan de locatie van haar bijenkasten.
Daarom zijn haar bijenkasten klein, tussen 12 en 16 bijenkasten.
Haar bijen produceren weidehoning, luzernehoning, zomerhoning, bramenhoning, enz.
Eenmaal geoogst, wordt de honing onmiddellijk geëxtraheerd in het honinghuis, waar het 24 tot 72 uur rijpt.
Daarna wordt hij rechtstreeks in potten gedaan.
De honing wordt niet gezaaid, hij evolueert op natuurlijke wijze zonder enige tussenkomst.
Werken IN, MET en VOOR de natuur is wat Anne-Laure motiveerde om voor dit beroep te kiezen en het te leven met respect voor het milieu en de biodiversiteit.

Anne-Laure zal haar passie, haar beroep en haar levenskeuzes als geen ander kunnen uitleggen tijdens de bezoeken aan haar honinghuis die ze aanbiedt in juli en augustus (vergeet niet te reserveren!).
In de tussentijd is ze ook te vinden op onze boerenmarkten.