De Oesterroute van de Vendée - een echte eyeopener
Een van de geneugten van een vakantie aan zee is genieten van de geneugten die de zee te bieden heeft, waaronder zeevruchten! Om van deze zilte ervaring te genieten en de oesters van de Vendée te proeven, kunt u de oesterroute proberen. Er staat u een authentieke en lokale smaak te wachten, begeleid door oesterkwekers met een grote passie voor hun vak. Stop dus bij hun kleine hutten die deze oesterroute volgen, waar je oesters kunt proeven vergezeld van een goed glas witte wijn.
Over bijna 80 km kustlijn die zich uitstrekt van het estuarium van de Loire tot de Baie de l'Aiguillon, wordt elk jaar meer dan 13.000 ton schelpdieren geproduceerd. Nu zijn er vier schelpdierbekkens die bijdragen aan deze productie: De Baai van Bourgneuf, L'Ile de Noirmoutier, La Gachère en het estuarium van Payré, evenals het estuarium van Lay in de Baai van Aiguillon.
Welkom in het land van de Vendée Atlantique Oesters!
Laat je tussen moerassen en oceaan leiden op deze ware initiatiereis. Hier ontdek je hoe de oester groeit en zich ontwikkelt. En hoe hij zijn unieke karakter krijgt dat over de hele wereld bekend staat en zeer gewaardeerd wordt. Wat zijn nu precies de verschillende benamingen, de afmetingen...
Vanaf hun werkplek laten de oesterkwekers je kennismaken met hun vak, een "savoir-faire" die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Ze helpen je om alle elementen van dit veeleisende beroep te begrijpen.
Werken in oesterbanken betekent je onderwerpen aan de gevaren van de natuur, aan het ritme van de seizoenen en de getijden.
Het bezoek eindigt met een vriendschappelijke uitwisseling en het proeven van enkele oesters.
Ontdek in de Vendée de Oesterroute in 5 etappes.
EARL LUSSEAU
31 Port des Brochets - BOUIN
Tel.: +33 (0)2 51 68 84 23 - fleurdesflots@orange.fr
Jean-Louis LHERIAU
Port du Bec, 3ème pont face à la 1ère éolienne
4ème établissement à gauche - BEAUVOIR SUR MER
Tel.: +33 (0)2 51 68 72 62 ou +33 (0)6 08 03 55 34 - jlheriau@sfr.fr
David LECOSSOIS
Chemin des ostréiculteurs
Fromentine - LA BARRE DE MONTS
Tel.:+33 (0)2 51 68 51 97 - mailto:david.lecossois@free.fr
OSTRÉANIE
Le port de la Guittière - TALMONT SAINT HILAIRE
Tél.: +33 (0)2 51 20 74 85 - estuaire@mac.com
Grégory GAUDIN
Route de la Pointe - L'AIGUILLON SUR MER
Tel.: +33 (0)2 51 28 21 47 ou 06 60 33 47 74
Op het programma: Een bezoek aan de "claires" (dit zijn kleibekkens die zich vullen met het opkomende tij en water conserveren wanneer de zee zich terugtrekt), ontdekking van de raffinagebekkens, het dagelijkse werk van het etablissement, proeverijen, tentoonstelling.
PRAKTISCHE INFORMATIE
Het bezoek duurt tussen 1u30 en 2u. Vergeet niet te reserveren.
